Türkiye’nin ziraî gelirinin %20’sinden fazlasını teşkil eden süt ve mamulleri, devletin himaye ve önderliğinden mahrum kalmıştı. Ülke nüfusu her yıl %3 artış kaydetmesine karşın üretiminde artırılması gerekmekteydi. Bu maksatla süt…
Yazıların kategorisi: “süt”
süt, süt ürünleri, süt tozu, peynir
Cumhuriyet döneminde aile işletmeleri yetersiz kalınca makineleşmiş süt tesislerine ihtiyaç duyuldu. Atatürk Orman Çiftliği bünyesinde 1927 yılında bir pastörize süt fabrikası faaliyete geçti. İşletme, süt endüstrisinin ülke genelinde yayılması ve…
Dalaman (Muğla): Mihrişah Sultan’a ait olan çiftliklerin işletmesi 1900’lü yıllarda Mısır Hıdivi Abbas Hilmi Paşa’ya geçer. 1929 yılında çiftlik Türk Ticaret Bankası’na, 1940’ta Devlet Zirai İşletmeler Kurumu’na devredilir. Yapılan resmi…
Türkiye’de temel besin maddelerinden süt ve mamullerinin üretimi, aile işletmeciliği şeklinde ve geleneksel yöntemlerle yapılmaktaydı. Süt ve mamullerinin modern yöntem ve ileri teknik ile hijyenik koşullarda üretilmesi için ülkede endüstriyel…
Orman çiftliği, modern, bilimsel, bize uygun tarım için iyi bir örnek olmalı… Köylü gençler burada bir süre çalışarak köylerine doğru tarımı götürmeliler. Tarım aletlerini kullanmayı, onarmayı öğrenmeliler.